La ricetta PURE’ DI PATATE VIOLA è un contorno davvero speciale che sarà in grado di stupire i vostri ospiti con il suo colore viola intenso. Si tratta di un piatto facilmente preparabile e versatile, che può essere servito sia caldo sia freddo. Il suo colore viola è dato dalla varietà di patate utilizzate e conferisce alla tavola un tocco di originalità.
Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e creamy, grazie all’aggiunta di latte e burro, e può essere personalizzato con l’aggiunta di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato. Solitamente viene servito come contorno, ma può anche essere utilizzato come base per altri piatti.
Per preparare questo piatto, seguite i seguenti passaggi:
- Lavate le patate e mettetele in una pentola piena d’acqua fino a quando non saranno tenere.
- Fate intiepidire, sbucciate e ponete le patate in un tegame a bordi alti.
- Schiacciate le patate direttamente in pentola con lo schiacciapatate.
- Aggiungete il latte, il burro, aggiustate di sale e pepe e se volete potete spolverate con del Parmigiano Reggiano DOP grattugiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
