La ricetta Purè di patate senza lattosio
Il Purè di patate senza lattosio è un classico piatto della tradizione emiliana, ma con un tocco innovativo. Questo piatto saziale e delizioso è particolarmente adatto per le persone che seguono una dieta senza lattosio o soffrono di intolleranza al latte. È spesso servito come contorno nel week-end familiare o come appetito per un aperitivo tra amici.
- Cuoci le patate in abbondante acqua salata per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono teneramente cottenere.
- Sgrana la noce moscata e aggiungila alle patate ancora calde.
- Nel frattempo, sciogli il sale fino nella parte di latte senza lattosio.
- Filtrate il latte leggermente e aggiungetelo alle patate, mescolando bene.
- Maggiorate la quantità di soia secondo le vostre preferenze.
- Finire con il purè spremendo le patate con una forchetta e regolare l’ammontare di sale e latte per ottenere il sapore desiderato.
- Servite il Purè di patate senza lattosio bello caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
