La ricetta Pure’ di Patate casalingo è un piatto molto amato e richiesto da tutti i membri della famiglia. Amato e desiderato anche dai più piccoli… È un piatto caldo e sostanzioso che si gusta spesso durante gli inverni freddi o per accompagnare i piatti principali durante le feste e le occasioni speciali.
L’originalità di questo piatto risiede nella sua semplicità e freschezza, infatti l’aggregazione degli ingredienti non è particolarmente complessa, è però questo stesso fattore a far si che il piatto sia gustoso e facile da preparare.
- Lessare le patate in acqua e sale fino a quando non sono teneri.
- Passare al passa patate per almeno due volte per ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungere gli ingredienti (burro, latte intero, noce moscata, noci, parmigiano) eccetto il formaggio.
- Mettere sul fuoco e mescolare per bene fino a quando non diventa cremoso.
- Aggiungere il parmigiano e mescolare ulteriormente.
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