La ricetta Purè di patate è un classico della cucina occidentale, originario delle zone rurali dove le patate sono sempre state una fonte primaria di carboidrati. Questo piatto è noto per i suoi sapori semplici e cremosi, tipicamente arricchiti con burro, latte e una nota di noce moscata. Viene solitamente gustato come contorno, specialmente durante i pasti invernali.
- Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
- Mettere i cubetti di patate in una pentola con acqua fredda e portarla a ebollizione.
- Cuocere le patate fino a quando non sono tenere, poi scolarle.
- In una ciotola grande, schiacciare le patate cotte con un passaverdure o una forchetta.
- Aggiungere il burro e il latte caldo, mescolando fino ad ottenere un purè liscio e omogeneo.
- Aggiungere una macinata di noce moscata e un pizzico di sale, poi mescolare nuovamente.
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