La ricetta PURè DI PATATE rappresenta un classico della cucina tradizionale, originaria delle campagne europee. Questo piatto semplice e confortevole è caratterizzato da un sapore morbido e cremoso, grazie all’unione di patate, latte e panna fresca. Solitamente, il PURè DI PATATE viene servito come contorno per accompagnare carne o pollame, durante le festività invernali o nei pranzi della domenica.
Ecco come preparare questo delizioso piatto:
- Sbuccia e lava le patate, poi tagliale in pezzi grossolani.
- Metti le patate in una grande pentola, coperte di acqua fredda, e portale a ebollizione.
- Lessa le patate finché saranno morbide, poi scolale e lasciale raffreddare.
- Una volta fredda, schiaccia le patate con un cucchiaio o uno schiacciapatate.
- In un tegame, fai sciogliere il burro a fuoco basso.
- Aggiungi il latte e la panna fresca al burro fuso, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Unisci la crema alle patate schiacciate, aggiungendo una presa di sale per insaporire.
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