La ricetta Purè di mela con zenzero e cannella è un piatto tipico delle tradizioni culinarie autunnali, dove l’aggiunta del zenzero e della cannella conferisce un tocco unico e invernale. Questo piatto può essere gustato come dessert o spuntino durante i mesi più freddi, soprattutto durante feste e raduni familiari. La semplicità del preparatione gli conferisce un carattere casalingo che non può essere facilmente sostituito.
- Monetere bollenti il succo di mezzo limone con fogli di zenzero fresco (circa 2 incisure di zeber con relativo zebero dallo spessore di 3 cucchiai) e una stecca di cannella (1/4 di un spicca alla larghezza di 1 cm).
- Umido insieme un po’ di zucchero e della cannella, lascialo bollire per circa 3 minuti o quando la mistura assumerà un aroma gradevole.
- Tagliare mele a pezzetti e farle appassire in una pentola a fuoco medio con un po’ di acqua.
- Combina la carne bollente della mela cotta con la mistura di zenzero e cannella, quindi completa con la metà del miele (1 taz za e lo zucchero e la cannella, e continuare a dissolvere con un po di acqua calda per fargarlo.)
- Monta la mistura su un monta pasta e dà il trancio formando molti morbidi e morbidi tondi, evitando di riempirli troppo di carne o la polpa divenendo così trasparente.
- Consegna le quenelles calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta Purè di mela con zenzero e cannella.
