La ricetta Purè di fave e patate con il CuCo Moulinex è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, originaria delle regioni meridionali d’Italia e della Francia. Questo piatto delizioso è caratterizzato dai sapori delicati delle fave e delle patate, uniti in un’unica crema morbida e vellutata. Solitamente viene servito come contorno durante le feste e le occasioni speciali, in particolare durante la primavera, quando le fave sono in stagione.
- Scegli le fave fresche e sgranale,poi sciacquale in acqua fredda e asciugale con un panno.
- Fai rinvenire le fave secche in acqua tiepida per alcune ore, poi scolale e tagliale a pezzi.
- Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a cubetti.
- In una grande pentola, porta a ebollizione dell’acqua salata, poi aggiungi le patate e le fave.
- Cuoci le patate e le fave fino a quando saranno tenere, poi scolale e lasciale raffreddare.
- Trasferisci le patate e le fave nel CuCo Moulinex e aziona l’apparecchio fino a quando il composto sarà cremoso e liscio.
- Aggiungi un pizzico di sale per insaporire il Purè di fave e patate con il CuCo Moulinex.
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