Ingredienti per Purè di cavolo con erba cipollina
- burro
- cavolfiore
- cavolo
- erba cipollina
- latte
- noce moscata
- noci
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Purè di cavolo con erba cipollina
La ricetta Purè di cavolo con erba cipollina è un piatto tradizionale che si distingue per i suoi sapori caratteristici e la sua origine contadina. Questo delizioso piatto viene solitamente gustato durante le stagioni fredde, quando i cavoli sono più facilmente reperibili. I sapori di cavolo, erba cipollina e noce moscata si fondono perfettamente, creando un sapore unico e coinvolgente che si abbina bene con molti secondi piatti.
La preparazione di questo piatto inizia con il taglio del cavolo e del cavolfiore, che devono essere puliti e mondati con cura.
- Si procede poi con lessare le verdure in acqua bollente fino a quando non diventano tenere.
- Successivamente, si scolano le verdure e le si frulla con un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il burro, il latte e una grattugiata di noce moscata per dare più sapore e cremosità al purè.
- Mescolare bene e aggiungere sale a gusto, poi un’aggiunta di erba cipollina fresca tritata.
- Per aggiungere un tocco di croccantezza, si possono aggiungere alcune noci tritate sopra al purè.
Infine, il piatto è pronto per essere servito, con i suoi colori vivaci e il suo profumo invitante. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
