La ricetta Purè della mamma, uno dei piatti che fanno rima con casa e amore, è un classico della tradizione italiana che trasmette sensazioni di calore e amore domestico. Questo piatto semplice e squisito è un segreto di stato per molti cuochi che lo preparano per le occasioni speciali. Il suo aroma di latte bollente e noce moscata riempie la casa di profumo e invita a sedersi a tavola.
I sapori tipici del piatto sono ravvivati da un tocco di salatinità e umidità offerti dalle patate, il tutto simboleggia la completezza della famiglia. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le occasioni di famiglia, come natale, capodanno e compleanni.
Per fare del piatto un vero successo, occorrono ingredienti di qualità e procedimenti accurati, sono essenziali per creare l’unione perfetta tra famiglia e cucina.
Ricetta
- Si lavano e si sbucciano 3-4 patate e si tagliano a cubetti.
- Si mettono in una pentola i cubetti di patata, il latte, il burro, una noce moscata e una spolverata di sale. Si porta a ebollizione.
- Si riduce il calore e si lascia cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando le patate non sono morbide.
- Si frulla la miscela per dare un aspetto liso e cremoso.
- Si aggiunge un cucchiaio di grana grattugiato per dare un tocco di sapore.
- Si versa il purè in un piatto e siServe subito.
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