La ricetta Puntine di maiale al forno è un classico della cucina tradizionale italiana. Questo piatto semplice e gustoso unisce sapori intensi come aglio, rosmarino e salvia con l’aromaticità di alloro e vino bianco. Le puntine di maiale, cotte lentamente al forno, si rendono morbide e saporite, perfette da accompagnare con patate arrosto o polenta.
- Tritare finemente l’aglio e le erbe aromatiche.
- Insaporire le puntine di maiale con sale, pepe e le erbe tritate.
- Scaldare un filo d’olio in una teglia e rosolare le puntine da entrambi i lati.
- Versare il vino bianco nella teglia e lasciare ridurre leggermente.
- Cuocere le puntine in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando non risultano dorate e cotte al centro.
- Servire le puntine calde, ultimate con un filo d’olio extra vergine d’oliva e una spolverata di rosmarino fresco.
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