La ricetta PUMPKIN&CHOCOLATE MUFFINS è un delizioso piatto che combina sapori autunnali con il cioccolato fondente. Questo piatto ha origine nelle tradizioni culinarie nordamericane, dove la zucca è un ingrediente comunemente utilizzato durante la stagione autunnale. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli della zucca cotta, del cioccolato fondente e della vaniglia, che si fondono insieme per creare un dolce unico e invitante. Solitamente, questi muffins vengono gustati durante la colazione o come snack pomeridiano.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per muffins con carta da forno.
- Sbatti gli albumi in una ciotola fino a renderli spumosi, poi aggiungi lo zucchero e continua a sbattere fino a che non diventano chiari e spumosi.
- In un’altra ciotola, mescola la farina d’avena, la farina di riso, il lievito e la vaniglia.
- Aggiungi la zucca cotta e il latte di riso alla ciotola con gli albumi e continua a mescolare.
- Unisci la miscela di farine alla ciotola con la zucca e gli albumi, mescolando fino a che non si forma un impasto liscio.
- Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola fino a che non è completamente incorporato.
- Versa l’impasto nei muffin e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a che non sono dorati e cotti.
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