La ricetta Pumpkin Spice Latte, un’alternativa al cappuccino, è stata un successo planetario negli ultimi anni ed è diventata un ormai irrinunciabile simbolo dell’autunno. Di origine statunitense, si basa sulla combinazione calda e speziata di zucca, zenzero, cannella, noce moscata e pepe.
Vengono gustate durante le giornate fredde, sostituendo il tradizionale cappuccino, e si associano alla riconosciuta emozione di una giornata invernale accanto al camino.
La Pumpkin Spice Latte, un’alternativa al cappuccino si distingue per i suoi sapori caldi e speziati, che si abbinano perfettamente alle ore calde dell’autunno.
Vengono preparati con lo sciroppo alla zucca, un composto realizzato con zucca cotta, zucchero e aromi, che viene successivamente condito con latte caldo e servito con una spolverata di cannella. L’aggiunta di panna montata finale completa il piatto.
- Prepara lo sciroppo alla zucca mescolando zucca cotta, zucchero e aromi (cannella, zenzero, noce moscata) in un pentolino. Fai bollire, poi frulla il tutto.
- Scalda il latte in un pentolino.
- In una tazza versa uno sciroppo alla zucca.
- Aggiungi il latte caldo.
- Condì la bevanda con una spolverata di cannella e panna montata.
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