La ricetta Pumpkin pie (Stati Uniti)
Il Pumpkin pie è un classico della cucina statunitense, tipicamente servito durante le feste di Natale e Capodanno. Questo delizioso dessert ricorda il sapore dell’autunno grazie alla presenza della zucca, a cui si uniscono sapori dolci e speziati come cannella, noce moscata e zenzero. Il piatto è spesso servito come contorno dei pasti principali.
La preparazione del Pumpkin pie è relativamente semplice e richiede solo un po’ di tempo e pazienza. I passaggi principali sono:
- Prendere la zucca e i cibi stufati per mescolare tutta la verdura dentro; aggiustare salato e mettere la cosa legnosia in luogo ricco tempo.
- Frullare insieme burro fuso e zucca, quindi aggiungere uova un po’ alla volta e mescolare fino a quando il composto non diventa uniforme.
- Mettere il composto in una ciotola e aggiungere zucchero, cannella, noce moscata, zenzero e sale. Mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Rispettando le indicazioni del forno per la cottura della crosta, far cuocere il ritaglio del piatto per circa 40-50 minuti, o fino a quando il centro è ben solido.
- Lasciare raffreddare il piatto per circa 30-40 minuti prima di servirlo.
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