Ingredienti per Pumpkin pie o crostata di zucca
- burro
- cannella
- fagioli secchi
- farina di grano saraceno
- farina di mais
- farina di riso
- garofano
- grano saraceno
- mais
- maizena
- noci
- odori
- panna montata
- riso
- uova
- zenzero
- zucca
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pumpkin pie o crostata di zucca
La ricetta Pumpkin pie o crostata di zucca è un classico delle festività autunnali americane, in particolare del Thanksgiving. Questo piatto dolce e saporito rappresenta l’unione dei sapori tipici della stagione, come la zucca, la cannella e lo zenzero. Solitamente gustato come dessert dopo una abbondante cena, il Pumpkin pie o crostata di zucca rappresenta la perfetta chiusura di una giornata speciale.
- Scegli una zucca fresca e taglia la polpa in cubetti, mettendoli a cuocere in forno con un po’ di burro e odori.
- In un’altra ciotola, mescola insieme le varie farine, zucchero, cannella, garofano e zenzero.
- Aggiungi le uova e la maizena alla miscela di farine e mescola bene.
- Unisci la zucca cotta alla miscela di farine e mescola fino a quando non sarà liscia e cremosa.
- Versa il composto in una tortiera coperta di farina di mais e adorna con noci.
- Cuoci la crostata in forno a 180°C per circa 45 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare.
- Monta la panna e guarnisci la crostata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
