La Pumpkin Pie: l’originale torta di zucca americana è un classico della tradizione culinaria statunitense, particolarmente popolare durante le festività autunnali come il Thanksgiving.
Originaria del New England, questa torta combina sapori autunnali come zucca, spezie e zucchero, creando un’esperienza gustosa e confortante. Viene solitamente servita come dessert durante il pasto del Thanksgiving.
- Infornare la zucca e poi frullarla.
- In un grande contenitore, sbattere le uova e aggiungere lo zucchero, lo zucchero di canna, il burro fuso, la panna, lo yogurt, e la zucca frullata.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina, l’anice, la cannella, il garofano, la noce moscata, lo zenzero e le altre spezie.
- Aggiungere il composto di spezie al composto di zucca e uova, amalgamando bene.
- Versare il composto in una teglia per torte e infornare.
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