Pumpkin pie all’italiana

La ricetta Pumpkin pie all’Italiana è un particolare piatto che unisce i sapori autunnali della zucca, il comfort di una pizza e l’originalità della cucina italiana. Questo piatto è spesso servito durante le festività invernali, soprattutto intorno alla tavola dei parenti e degli amici. La Pumpkin pie all’Italiana è un piatto unico che unisce i sapori più classici dell’autunno con una tecnica di preparazione italiana.

Preparazione:

• Scegli una bellissima zucca e tagliala a cubetti. Stampa gli zucche in una ciotola e aggiungi un cucchiaio di zucchero di canna, un pizzico di sale, una spruzzata di cannella e un paio di cucchiai di farina.
• Porta a ebollizione una pentola con acqua e sale. Quando bolle, aggiungi i cubetti di zucca e cuoci fino a che non è tenera.
• Riempi una ciotola grande con la panna liquida e aggiungi una piccola quantità di cioccolato fondente sfregiato, un paio di uova, una palla di semi di sesamo, grappa e un cucchiaio di zucchero di canna.
• Mischia bene tutti gli ingredienti con una spatola e spremi bene il baccello di vaniglia.
• Stampa a questo punto nella ciotola i cubetti rimasti di zucca e stendi i suoi cubetti in un bellissimo piano a strati alternati di zucca e cioccolato fondente.
• Infine, nella ciotola stampata, aggiungi un po’ di burro fuso e taglia le due testine in due.
• Prima della fine, stampa le due testine all’esterno e sulle rosette che ritroveremo in ogni strato di zucca.
• Promuovi il tot o rimetti l’ordinario al processo di temperatura finale con un fuoco vivente sopra a ogni strato di zucca.
• Dividi il ghiaccio dentro la bagnarola e taglia a listelli e se no dritti in una griglia, iniziare da un lato.

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