La ricetta Pudding con semi di chia, melograno e cocco: un concentrato di calcio! è un dolce e cremoso pudding vegetale, ricco di nutrienti. Un piacere fresco e esotico, ideale come dessert leggero o colazione nutriente. La sua cremosità è data dai semi di chia, mentre il melograno aggiunge un tocco di dolcezza e il cocco una nota esotica.
- Versa il latte di mandorla in una ciotola.
- Aggiungi i semi di chia.
- Mescola bene per evitare la formazione di grumi.
- Infila la vaniglia nella ciotola e grattugia i semi.
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia in frigo per almeno 4 ore, o meglio ancora tutta la notte.
- Sbuccia i chicchi di melograno e mettili da parte.
- Distribuisci il pudding nei bicchieri.
- Guarnisci con i chicchi di melograno e scaglie di cocco.
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