La ricetta Pudding ai semi di chia ha origini esotiche e sapori inaspettati, tipicamente servita in occasioni speciali o durante le festività. Questo piatto è una miscela di sapori dolci e salati, che si sposano perfettamente con i semi di chia, donandogli una texture unica.
Inizia preparando i biscotti secchi tritati e le mandorle, mescolandoli con il burro fuso. In un secondo passaggio, mescola il latte con lo zucchero e il miele, scaldando il tutto fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
- Metti i semi di chia in una ciotola e versa il latte zucchero sopra, mescolando bene.
- Lascia riposare per una notte in frigorifero il composto.
- Trita i carciofi e le arance, aggiungendoli al composto dei semi di chia.
- Mescola il cacao amaro con il cocco, aggiungendolo al composto.
- Sistema la pasta tipo tagliatelle in una forma da pudding, versando sopra il pudding ai semi di chia.
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