Ingredienti per Pucce da farcire
- biga
- farina manitoba
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- prosciutto crudo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pucce da farcire
La ricetta Pucce da farcire è un classico piatto italiano, originario della Puglia, noto per i suoi sapori tipici e genuini. I pucce sono un tipo di pane cotto al forno, solitamente gustato come antipasto o spuntino, e possono essere farciti con una varietà di ingredienti. Questo piatto è solitamente servito in occasioni informali, come picnic o riunioni con amici e familiari.
- Mischia la biga con la farina manitoba e il lievito di birra per creare l’impasto.
- Lascia lievitare l’impasto per alcune ore, fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma delle palline.
- Schiaccia ogni pallina per creare un cerchio piatto.
- Farcisci ogni cerchio con mozzarella, prosciutto crudo e un pizzico di sale.
- Chiudi i pucce e ungi con olio la superficie.
- Cuoci i pucce in forno a temperatura media per circa 20 minuti, fino a quando non sono dorati.
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