La ricetta Prugne selvatiche sotto grappa, al Mielbio è un’autentica immersione nei sapori dell’autunno.
Questo piatto tradizionale trae la sua essenza dalla natura incontaminata, con le prugne selvatiche che si fondono con l’aroma caldo della cannella, delicato del garofano e corposo della grappa. Gustato durante le festività di fine estate e inizio autunno, simboleggia la dolce conclusione di un raccolto abbondante.
Questo piatto tradizionale trae la sua essenza dalla natura incontaminata, con le prugne selvatiche che si fondono con l’aroma caldo della cannella, delicato del garofano e corposo della grappa. Gustato durante le festività di fine estate e inizio autunno, simboleggia la dolce conclusione di un raccolto abbondante.
- Lava attentamente le prugne selvatiche, eliminando eventuali residui di foglie o rami.
- In una pentola, scalda la grappa e lascia sprigionare il profumo della cannella e del garofano.
- Immergi le prugne nel liquido aromatico e lascia cuocere per circa 10-15 minuti, o fino a quando non risultano tendi.
- Rimuovile dalla pentola e lascia raffreddare, permettendo all’aroma di intensificarsi.
- Servi le prugne fredde, coprendole con il liquido delizioso in cui sono state cotte, completando il tutto con un tocco di grappa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
