Ingredienti per Prugne al vin brulè
- cannella
- frutta fresca
- garofano
- gelato
- limoni
- prugne
- scorza di limone
- spezie
- vino rosso
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Prugne al vin brulè
La ricetta Prugne al vin brulè
Il Prugne al vin brulè è un delizioso piatto caldo tipicamente servito durante l’inverno, ispirato alla tradizione dell’Europa settentrionale. Questo piatto è caratterizzato da sapori robusti e dolci, con un’apertura a diversi tipi di spezie e frutta fresca. La preparazione consiste nel caramellare delle prugne con una miscela di spezie e vino rosso, creando un’armonia unica.
- Taglia a metà 500 grammi di prugne e asciugale con della carta assorbente.
- In una ciotola grande, mescola 2 cucchiai di zucchero semolato con 1 cucchiaio di cannella e 1/2 cucchiaino di garofano.
- Mescola bene finché il composto e le prugne non sono ben combinati.
- In un altro recipiente, versa un po’ di vino rosso, 1/4 di cubetto di ghiaccio e abbassa il fuoco.
- Nella ciotola con le prugne, aggiungi 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata e un po’ di spezie a piacere.
- Poi, aggiungi 4 fette di gelato alternando con 4 fette di frutta fresca, leggermente compressando.
- Poco prima di servire, versa un po’ di vin brulé caldo e speziato sulla crema, lasciandolo sciogliere.
- Se desiderato, decorare con una fetta di frutta fresca e una punta di zucchero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
