Ingredienti per Provola alla pizzaiola: ricetta napoletana
- aglio
- basilico
- caciocavallo
- formaggio provola
- formaggio provolone
- olio d’oliva extra-vergine
- origano
- passata di pomodoro
- pomodori pelati
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Provola alla pizzaiola: ricetta napoletana
La ricetta Provola alla pizzaiola: ricetta napoletana
La Provola alla pizzaiola: ricetta napoletana è un piatto tipico della cucina napoletana, che si prepara generalmente per accompagnare verdure grigliate o come sfiziosità al tramonto. Questa ricetta ha sapori intenso e leggermente piccanti, tipici della cucina partenopea. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello della cucina casalinga, dove è una ricetta apprezzata per la sua semplicità e velocità di preparazione.
- Precipitare in una ciotola l’aglio tritato e lasciarlo insaporire per circa 10 minuti, facendo attenzione a non farlo diventare troppo azzurro.
- Aggiungere alla ciotola il basilico, lo origano e un po’ di sale e olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere alla ciotola anche i pomodori pelati e la passata di pomodoro e mescolare bene.
- Ancorare nell’impasto il caciocavallo, il formaggio provola e il formaggio provolone e mescolare fino a quando non ci sono più grumi.
- Accendere il forno a 180°C e versare l’impasto in una teglia.
- Mettere la teglia nel forno per circa 20 minuti, fino a quando la superficie non risulta dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
