La ricetta Prosciutto Crudo con Salsa al Balsamico
Questo piatto è un’occhiata al Sud Italia, dove la cultura enogastronomica è strettamente legata alla produzione di alimenti che valorizzano le tradizionali produzioni locali. Il prosciutto crudo è un’eccellenza della cucina italiana, ottenuto mediante un processo di inscatolamento e stagionatura che rende il prodotto estremamente pregiato. La salsa al balsamico, realizzata con aceto balsamico, si accompagna perfettamente al sapore secco e delicato del prosciutto, creando un piatto semplice ma decoroso.
Preparazione
- Sfronda e asciuga gli spicchi di prosciutto crudo.
- Mixa l’insalata valeriana con panna fresca, parmigiano, pepe e pinoli.
- Sale e zucchero al minimo grado per non sovrastare il gusto del prosciutto.
- Abbracia la salsa al balsamico tra i fogli di insalata, creando un’ultima emozione culinaria.
- Accomoda il prosciutto crudo su un piatto da portata e copre con la salsa al balsamico.
- Servire il Prosciutto Crudo con Salsa al Balsamico come anteprimo o contorno di un importante pasto.
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