La ricetta Profiteroles al cioccolato
Originario della Francia, questo delizioso piatto rappresenta un vero e proprio capolavoro della pasticceria. I Profiteroles al cioccolato sono dolci sfere di stella croccante e leggere, abbracciate dal morbido e goloso cioccolato. Nella maggior parte dei casi, questi piatti vengono gustati come dolce finale, insieme a un caffè o un tè, o anche come dessert dopo un pranzo formale. Profiteroles al cioccolato è un piatto dolce e raffinato, ideale per ogni occasione speciale.
- Traforma la farina, lo zucchero semolato e il cacao amaro in un mixer. Aggiungi il latte e la panna fresca, e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forna l’impasto in sfere di stella, precedentemente imburrate, per 20-25 minuti, o fino a quando non sono stati presi in un colore dorato.
- Lascia raffreddare i profiteroles e poi copriameli con glassa e cioccolato fuso.
- Infine, decorare con zucchero a velo.
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