La ricetta Ravioli patate e salsiccia è un piatto tradizionale della cucina italiana, in particolare diffuso nelle regioni del Nord Italia. Questo piatto combina sapori e ingredienti tipici della stagione autunnale, come patate e salsicce, creando un’esperienza gustosa e confortante. Solitamente viene gustato durante le lunghe serate invernali, accompagnato da un vino rosso corposo.
- Inizia preparando gli ingredienti: sbuccia le patate e tagliale a cubetti, poi trita il prezzemolo e l’aglio.
- In una padella, cuoci le salsicce a fuoco medio, sbriciolandole con un cucchiaio di legno mentre cuociono, fino a quando non sono dorate e croccanti.
- In una pentola con acqua bollente salata, cuoci i ravioli secondo le istruzioni sulla confezione, o fino a quando non galleggiano in superficie.
- Mentre i ravioli cuociono, in una padella a parte, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi l’aglio e il prezzemolo tritato; falle soffriggere per qualche minuto.
- Aggiungi le patate cotte alle salsicce nella padella e falle amalgamare con il composto di aglio e prezzemolo.
- Scola i ravioli e aggiungili alla padella con il composto di patate e salsiccia; falle mantecare insieme per qualche minuto.
- Stagiona con sale, pepe e noce moscata a piacere, e servi i Ravioli patate e salsiccia caldi, guarniti con scaglie di formaggio grana.
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