La ricetta Patate lesse al prezzemolo è un classico piatto italiano che esalta il gusto della patata e il profumo del prezzemolo. Originaria delle regioni italiane del centro-nord, viene solitamente servito come contorno o secondo piatto, accompagnato da carne o pesce. Il gusto è semplice e genuino, con note fresche e delicate provenienti dal prezzemolo.
- Prendere un paiolo e mettere a fuoco il mantenendo una quantità sufficiente di olio.
- Aggiungere le patate pelate e secche e cuocere per circa 10-12 minuti, o fino a quando non saranno morbide, scolandole regolarmente con dell’acqua calda.
- Togliere il fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato. Salare con sale grosso, mescolando bene.
- Conservare il Patate lesse al prezzemolo caldo, schiumando bene prima di servire.
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