Julienne di finocchi arrosto

Il Julienne di finocchi arrosto è un piatto tipico della cucina francese, originario della regione della Loira. Si tratta di un ottimo modo per valorizzare il sapore dei finocchi stagionati, accompagnati da un po’ di pepe e sale. Questa ricetta è ideale per un pasto leggero o come contorno per un piatto più sostanzioso. Il piatto è particolarmente gustoso quando viene servito caliente, accompagnato da un filo d’olio d’oliva extra-vergine.

• Taglia gli finocchi in julienne e mettili in un grande contenitore.
• Reggia un filo d’olio d’oliva extra-vergine sugli finocchi e aggiungi un pizzico di sale.
• Mischia bene per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
• Ponete gli finocchi in un tegame e cuocili a fuoco lento per circa 10 minuti.
• Incorpora un pizzico di pepe nero e continua a cuocere fino a quando gli finocchi non sono teneri e leggermente dorati.
• Servi gli finocchi caldi, guarniti con ulteriore olio d’oliva extra-vergine se desiderato.

Ricetta facile da preparare e gustosa da mangiare.

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