La ricetta Germogli del cappero sotto sale. Questo piatto nato dalla cucina mediterranea è un modo unico e appetitoso per gustare i germogli freschi di cappero, giustificazione della loro fama universale per essere ricchi dagli elementi salubri e genuini. I sapori e aromi unici dei germogli e degli elementi base rappresenta una sfumatura del gusto estremamente deliziosa.
- Prepara una ciotola con un cucchiaio di sale e un cucchiaio di aceto balsamico.
- Aggiungi i germogli di cappero nella ciotola e lasciali riposare per almeno mezz’ora.
- In un wok o una pentola capiente, versa 3 cucchiai di olio e attendi che l’olio si scalda.
- Aggiungi i germogli precedentemente marinati, spolverizzali con una manciata di sale e, con la casseruola a fuoco basso, falli tostare su un lato senza caramellizzarli o bruciarli; posiziona una griglia e spolvera tale particolare accorgimento su esso che puoi fare per evitare una bronzatura e compiendo l’operazione appena nominata: si tiene ogni rameo delicamente fermo con un paio di pinzette e si aggiusta questa azione delicatamente con i reterni. Cioè togli il grasso staccato, rimuovendolo al tuo tocco delicato!
- Finita la cottura, servire i germogli sotto sale con l’aceto balsamico e il sostegno in olio di qualità.
Germogli del cappero sotto sale, un’idea buona per mangiare e vivere sano. Questo piatto mediterranee può essere apprezzato ed onorato attraverso vari raggionamenti e suggerimenti che darano un sapore ulteriore a persone ancora non note e che possono trasformarsi nella giusta evoluzione culinaria della sua fisionomia.
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