La ricetta Gazpacho
Il Gazpacho è un classico piatto spagnolo estivo, originario della Andalusia. Questa ricetta è caratterizzata da sapori freschi e intensi, con il calore estivo dei pomodori e i piccanti dei peperoni. Il Gazpacho è spesso servito come antipasto o come insieme per una giornata estiva.
Il Gazpacho è un classico piatto spagnolo estivo, originario della Andalusia. Questa ricetta è caratterizzata da sapori freschi e intensi, con il calore estivo dei pomodori e i piccanti dei peperoni. Il Gazpacho è spesso servito come antipasto o come insieme per una giornata estiva.
- Prendi i pomodori pelati e il pane raffermo e tritali fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ricicli anche gli altri ingredienti (aceto di vino bianco, aglio, cetrioli, cipolla, cipolla bianca, olio, pepe, peperoni, peperoni rossi) e aggiungili al composto di pomodori.
- Mescola bene il tutto e stà il composto per almeno 30 minuti per permettere che gli ingredienti si fondono tra loro.
- Assaggia il composto e aggiusta di sale e pepe se necessario.
- Servi il Gazpacho freddo in piccole porzioni, forse con un cucchiaio di crescioni o di cetriolo per adornarlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
