Ingredienti per Funghi a forno a modo mio
- formaggio grana
- funghi
- funghi champignon
- olio d’oliva extra-vergine
- pane in cassetta
- pepe
- pinoli
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- uova
- uvetta
Preparazione della ricetta
Come preparare: Funghi a forno a modo mio
- Prendi i funghi e i funghi champignon e puliscili accuratamente, eliminando le parti più dure e tagliandoli a fette sottili.
- In un grande tegame, scalda un po’ di olio d’oliva extra-vergine e aggiungi i funghi, lasciandoli soffriggere fino a quando non sono teneri e fragranti.
- Nel frattempo, in un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il formaggio grana, il prezzemolo, il pepe, il sale e l’uvetta, mescolando bene.
- Aggiungi il prosciutto cotto a cubetti e i pinoli alla ciotola con le uova e il formaggio, mescolando nuovamente.
- Unisci il composto di uova e formaggio ai funghi soffritti e mescola bene.
- Trasferisci il composto in una teglia e copri con il pane in cassetta sbriciolato.
- Inforna la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pane non è dorato e il piatto è caldo e fragrante.
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