Ingredienti per Funghi ripieni
- aglio
- funghi
- olio
- olio d’oliva
- panini
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Funghi ripieni
Per preparare il piatto, inizia con la pulizia e la tagliatura dei funghi. Pulisci i funghi con un panno umido e rimuovi eventuali residui di terra. Taglia i funghi in quarti, assicurandoti che siano abbastanza grandi per poterli riempire.
- Riscalda l’olio in una padella e aggiungi l’aglio tritato. Lascia cuocere per 2-3 minuti, fino a quando l’aglio è dorato.
- Aggiungi i funghi alla padella e lasciali cuocere per 5-7 minuti, fino a quando sono teneri e hanno rilasciato il loro liquido.
- Rastrella i funghi con una forchetta per creare un effetto a “torta” e ripieno.
- Mischia le uova tagliate a strisce con il prezzemolo tritato e il pepe nero.
- Riempi i funghi con la miscela di uova e prezzemolo.
- Quindi sistemali in una teglia rivestita con carta stagnola o un panino di pane e condisci con olio d’oliva, poi inforna a 180° circa 20 – 25 minuti.