Focaccia

Per realizzare la ricetta Focaccia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Focaccia

Ingredienti per Focaccia

farinalattelievitooliopomodorinirosmarinosalezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Focaccia

La ricetta Focaccia è un connubio di sapori e profumi che incarna la tradizione culinaria italiana. Originaria della Liguria, questa schiacciata profumata si distingue per la sua consistenza soffice e leggera, arricchita da un aroma intenso di rosmarino e olio. La focaccia viene spesso servita come antipasto, accompagnamento a piatti di carne o pesce o come stuzzichino durante aperitivi e colazioni.

  • Sciogli il lievito nel latte tiepido con un pizzico di zucchero.
  • In una ciotola capiente, versa la farina e aggiungi il sale.
  • Crea un buco al centro della farina e versa il composto di lievito.
  • Impasta con le mani per circa 10 minuti, aggiungendo olio gradualmente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
  • Trasferisci l’impasto in una ciotola, copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
  • Dopo la lievitazione, trasferisci l’impasto su una teglia infarinata, stendendolo in modo uniforme.
  • Incide l’impasto con le dita per creare delle fossette.
  • Condisci con olio extravergine d’oliva, sale grosso e rosmarino.
  • Adagia i pomodorini sulla superficie della focaccia.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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