Brasato

Per realizzare la ricetta Brasato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Brasato
Category Contorni

Ingredienti per Brasato

  • aglio
  • carote
  • cipolla
  • coste di sedano
  • girello di vitello
  • pepe
  • sale
  • vino
  • vino rosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Brasato

La ricetta Brasato è un piatto tradizionale italiano, originario del nord, caratterizzato da sapori intensi e profumati. Solitamente gustato in occasioni speciali, il Brasato è un piatto che si presta bene a essere condiviso con amici e familiari, grazie ai suoi sapori caldi e confortevoli che ricordano le ricorrenze invernali.

  • Taglia il girello di vitello a cubetti e condiscilo con sale e pepe.
  • Rosa l’aglio, la cipolla e le coste di sedano in una pentola.
  • Aggiungi il vitello e fa’ rosolare anche questo.
  • Versa il vino rosso nella pentola e lascia cuocere a fuoco lento per alcune ore, aggiungendo le carote a metà cottura.
  • Controlla la tenerezza della carne e del contorno e spegni il fuoco quando il Brasato è pronto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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