Ingredienti per Beluga nera, cavolo alle prugne senza glutine
- aglio
- biscotti
- cavolo
- cipolla rossa
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- lenticchie
- nocciole
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- prezzemolo
- prugne
- riso
- sale
- seitan
- semi di cumino
- semi di senape
- tempeh
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Beluga nera, cavolo alle prugne senza glutine
La ricetta Beluga nera, cavolo alle prugne senza glutine ha origini antiche, nata nella tradizione culinaria di un Paese del Vecchio Continente. Questo piatto si distingue per i suoi sapori intensi e contrastanti, che si sposano alla perfezione con il contesto conviviale di una serata invernale. Il cavolo, protagonista assoluto, viene abbinato alle prugne in modo da creare un’armonia di sapori dolci e salati.
Per la preparazione di questo piatto, segui questi passaggi:
- Scegli il cavolo più fresco e morbido, e taglialo in strisce sottili.
- In un’ampia padella, rosola l’aglio e la cipolla rossa con olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il cavolo e le prugne, e cuoci a fuoco medio-basso finché il cavolo non è tenero.
- In un’altra padella, tosta i biscotti e i semi di cumino per dare un tocco di croccantezza al piatto.
- Unisci il tempeh e il seitan alla padella con il cavolo, e aggiungi sale, pepe e prezzemolo per dare sapore.
- Servi il Beluga nera, cavolo alle prugne senza glutine caldo, guarnendo con insalata fresca e una cucchiaiata di funghi trifolati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
