Ingredienti per Primi piatti leggeri ma gustosi
- aglio
- brodo
- cipolla
- olio
- orzo
- pasta tipo stelline
- peperoni
- pomodori
- pomodori maturi
- riso
- sale
- timo
- uova
- verdure
- zucca
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Primi piatti leggeri ma gustosi
La ricetta Primi piatti leggeri ma gustosi è una selezione di piatti freschi e saporiti che si prestano perfettamente a essere preparati in estate, quando la stagione è ricca di verdure fresche e spezie aromatiche. Il contesto ideale per servire questo piatto è durante i pranzi estivi, quando il caldo richiede una preparazione veloce e leggera, senza però sacrificare il gusto. I sapori tipici sono quelli dorati e leggeri del riso e dell’orzo, abbinati alla freschezza delle verdure e delle spezie.
- Prepara un brodo vegetale per utilizzarlo in seguito nella ricetta.
- Cuci le verdure (zucchine, zucchina, peperoni) in olio e sale.
- Taglia le cipolle e soffriggi l’aglio in un tegame con un po’ di olio.
- Aggiungi il brodo e il timo e lascia insaporire per un paio di minuti.
- Cuci le stelline in acqua bollente per 8-10 minuti, poi scolale.
- Aggiungi gli orzo e i pomodori a momoratura al brodo vegetale, lascia cuocere per circa 10-12 minuti.
- Finiti di cuocere, condisci con sale al gusto, metti al centro del piatto le stelline.
- Affianca la preparazione morbida più leggiera.
- A infine servire, guarnisce con le verdure rossa e delle uova sode.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
