Ingredienti per Primavera di seppie e mazzancolle
- acciughe
- aglio
- brodo di pesce
- carote
- dadi
- limoni
- mais
- mazzancolle
- olio
- peperoncino
- piselli
- prezzemolo
- seppie
Preparazione della ricetta
Come preparare: Primavera di seppie e mazzancolle
La Primavera di seppie e mazzancolle è un piatto che celebra l’arrivo della stagione primaverile con i sapori freschi del mare. Originario delle coste italiane, questo piatto unisce il gusto delicato delle seppie e delle mazzancolle con la vivacità dei colori e dei sapori primaverili. Viene solitamente gustato in un contesto conviviale, durante le lunghe serate di primavera, quando il clima ancora fresco richiede pietanze leggere ma saporite.
- Tagliate a pezzetti le seppie e le mazzancolle, poi mettetele da parte.
- Soffriggete nell’olio l’aglio e il peperoncino.
- Aggiungete le carote tagliate a dadini e fate cuocere per qualche minuto.
- Aggiungete i piselli e il mais, e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungete le seppie e le mazzancolle, e fate cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungete il brodo di pesce e i dadi, e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungete le acciughe tritate e il prezzemolo fresco, e mescolate bene.
- Servite il piatto con una spolverata di limone.
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