Prima di tutto….

La ricetta Prima di tutto…. è un piatto autunnale che richiama le terre della Toscana, dove la raccolta delle olive è un momento di tradizione e condivisione. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e decisi, come quello dell’aceto balsamico, e da ingredienti freschi e di qualità, come l’insalatina e il radicchio. È un piatto ideale per essere gustato durante un pranzo in famiglia o tra amici, in un momento di relax e convivialità.

• Lavare le foglie di insalatina e le foglie di radicchio e rughetta, asciugarle bene e sistemarle in un contenitore.
• Cuocere il farro secondo le istruzioni sulla confezione e sistemare nel contenitore con l’insalatina.
• Aprire le olive e sistemarle sopra l’insalatina.
• Condire con olio e aceto balsamico, aggiungendo un pizzico di sale.
• Aggiungere i cannellini cotti e scolati sopra l’insalatina.

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