La base di questo piatto si trova nella valorizzazione del prezzemolo e dell’aglio, due ingredienti incredibilmente versatili che possono essere utilizzati in molte ricette. Il trito di aglio e prezzemolo è un ingrediente fondamentale per molte preparazioni, come ad esempio il pangrattato, i funghi e le cozze.
Infatti, questo trito è il risultato di un’idea geniale che combinava i gusti e le qualità dei due ingredienti. In questo modo, si è ottenuto un prodotto finale che può essere utilizzato come condimento per molti piatti.
Il trito di aglio e prezzemolo siarda e saporito, con un gusto fresco e intenso che è perfetto per molti utilizzi. In questo modo, è possibile preparare piatti deliziosi e regionali, come ad esempio le cozze e le arselle.
Ciò che rende questo trito speciale è la capacità di aromatizzare i piatti senza addensarli e di conferire un sapore intenso e fresco. È il perfetto ambiente per creare ricette fresche e innovative.
- Prepariamo un bel mazzetto di prezzemolo, lavato e lasciato asciugare in uno strofinaccio.
- Aggiungiamo 2 o 3 spicchi di aglio e un pizzico di sale grosso al prezzemolo.
- Mettiamo le fogliette del prezzemolo e l’aglio nel tritatutto e azioniamo la macchinetta fino a far diventare tutto ben tritato.
- Sistemiamo il tutto in un barattolo di vetro SENZA SCHIACCIARE niente e chiuso bene il barattolo riponiamolo in freezer.
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