La ricetta Prepariamo un goloso tortino al latte di avena senza glutine!, un piatto delicato e profumato, nasce dall’esigenza di creare un dolce soffice e adatto a tutti, anche a chi segue una dieta senza glutine. I sapori delicati e armonici del tortino rendono questo dolce perfetto da servire come un piacevole conforto dopo un pranzo sostanzioso, o come alternativa golosa a una classica torta. La sua consistenza morbida e friabile bilancia lo zuccherino con un tocco malizioso.
La preparazione di questo goloso tortino richiede un tocco di creatività e un po’ di pazienza. Iniziamo mescolando gli ingredienti secchi, setacciando la farina di riso, la farina di mais e il lievito insieme.
- In una ciotola capiente, setacciare la farina di riso, la farina di mais e il lievito insieme.
- In un’altra ciotola, sbattere insieme le uova, lo zucchero di canna e l’olio di mais. Aggiungere gradualmente il latte di avena, mescolando bene.
- Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Inserire l’avena, mescolando delicatamente.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a doratura. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
- Lasciare raffreddare il tortino prima di servirlo.
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