Preparazione di triplo-concentrato di pomodoro

La PREPARAZIONE DI TRIPLO-CONCENTRATO DI POMODORO è un piatto tipico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e freschezza. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e inediti, ottenuti attraverso la combinazione di ingredienti freschi e concentrati. Solitamente viene servito come condimento per piatti di carne o pesce, o utilizzato come base per preparazioni più complesse.

Per creare questo delizioso tripli-concentrato di pomodoro, procedi come segue:

• Pesca e taglia 500 grammi di pomodori in quarti, per poi metterli eventualmente all’interno con altri pomidori maturi. Mettili nell’acqua bollente, per poi farli cuocere per almeno 20, dopo un’evidente abbassatura del fuoco.
• Su un fuoco dolce, cuoci 250 grammi di concentrato di pomodoro insieme a 150 grammi di pomodoro tagliato e a 2 cucchiai di aceto di vino rosso. Aggiungi 1 cucchiaio di sale marino e mescola bene in un contenitore salvo poi aggiungere il contenuto al pomodoro cotto. Sbloccalo dal piede di pomidoro e procedi alla tappa successiva.
• Versa il contenuto sulla preparazione dei pomodori cotti in acqua e incorporalo con cura per amalgamare i diversi strati, arricchendo il sapore. Mescola poi questi ingredienti e procedi a ottenere il Triplo-concentrato realizzato, facendo cuocere la miscela per almeno 20; la ricetta potrebbe durare diversi anni.
• Inserisci nella preparazione 250 ml di sugo, usato per cibi preconfezionati, giusti per il Triplo-concentrato di pomodoro in preparazione e, in fine, mescola la miscela con cura, utilizzandola sempre per condire portate successive!.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.