La ricetta Preparato per cioccolata calda home made celebra l’intramontabile piacere di una bevanda calda e confortante.
Originaria dai paesi europei, la cioccolata calda era un piacere stagionale, spesso associata al clima invernale.
I sapori dominanti sono naturalmente il cacao, lo zucchero e il latte, ma esistono infinite varianti.
Originaria dai paesi europei, la cioccolata calda era un piacere stagionale, spesso associata al clima invernale.
I sapori dominanti sono naturalmente il cacao, lo zucchero e il latte, ma esistono infinite varianti.
Se ami un tocco piccante, quale peperoncino, puoi cercare nella cioccolata calda una nota avvolgente e riscaldante.
La preparazione richiede pochi e semplici passaggi:
- In una pentola, scalda il latte a fuoco medio.
- In un recipiente a parte, mescola insieme lo zucchero, il cacao amaro, il cioccolato fondente tritato e l’amido di mais.
- Versa gradualmente il composto di latte nella miscela di cacao, continuando a mescolare con una frusta.
- Porta il tutto a ebollizione, mescolando costantemente.
- Reduce il fuoco e lascia sobbollire, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti, fino a che il preparato non si sarà addensato.
- Spegni il fuoco e aggiungi il peperoncino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
