La ricetta Preparato per cioccolata calda (con il Bimby) è un mix di cioccolato fondente, cacao amaro e zucchero di canna, arricchito da una leggera nota di cannella e addensato con fecola di patate. Questo preparato, una volta sciolto nel latte, diventa una cioccolata calda ricca e vellutata, perfetta per l’inverno o come goloso dessert. Ideale per chi ama il sapore intenso del cioccolato fondente bilanciato con una dolcezza setosa, si gusta tradizionalmente accompagnato da panna montata o servito in tazze calde durante feste o momenti di relax.
- Tagliare il cioccolato fondente con il coltello per accelerare il frullaggio.
- Inserire nel boccale del Bimby lo zucchero di canna e lo zucchero bianco, quindi frullare 20 secondi a velocità Turbo.
- Aggiungere il cioccolato fondente tagliato e frullare per 20 secondi a velocità Turbo.
- Unire il cacao amaro, la cannella e la fecola di patate, poi amalgamare a velocità 6 per 15 secondi fino a ottenere un composto polveroso.
- Confezionare il preparato in sacchettini o barattoli, seguendo la quantità desiderata (es. 4 tazze per sacchetto).
- Per preparare la cioccolata, mescolare 3 cucchiai del preparato con 180 ml di latte per tazza, scaldando a fuoco medio finché non si addensa; completare con panna montata.
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