Ingredienti per Preparato per brodo vegetale granulare
- alloro
- basilico
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- erbe aromatiche
- funghi
- maggiorana
- olio
- origano
- pomodori
- prezzemolo
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
- scalogno
- sedano
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Preparato per brodo vegetale granulare
La ricetta Preparato per brodo vegetale granulare è un concentrato di sapori autentici, perfetto per realizzare un brodo vegetale ricco e aromatico. Tradizione e semplicità si fondono in questa ricetta che richiama cucine domestiche, dove il brodo è la base per zuppe, risotti e persino salse.
- Lava e pulisci tutti gli ingredienti.
- Tritura finemente cipolla, carote, sedano e scalogno.
- Rosola le verdure in olio extra vergine d’oliva.
- Aggiungi funghi tritati e lascia saltare.
- Sfuma con vino bianco.
- Aggiungi concentrato di pomodoro, sale grosso e le erbe aromatiche.
- Copri con acqua, porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco.
- Lascia sobbollire per almeno un paio d’ore, aggiungendo acqua se necessario.
- Scolala il brodo e lasciarlo raffreddare.
- Passa il brodo al setaccio per renderlo liscio.
- Distribuisci il brodo concentrato in contenitori.
- Asciugalo lentamente in forno.
- Conserva il Preparato in un luogo fresco e asciutto.
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