La ricetta Preparati in barattolo è un’esperienza culinaria unica che combina l’arte della preparazione di dolci in barattoli con una serie di ingredienti innovativi e tradizionali. Originariamente ideata per creare dolci che si possono conservare a lungo, questa ricetta offrirà un mix di gusti come il fondo della cioccolata, l’aroma degli agrumi e la spiccata nota di spezie come cannella e ginepro, ideale per le vacanze invernali o per regalare a chiunque da mettere in scatola le proprie passioni. Questo dolce è perfetto da gustare durante la preparazione dei preparativi per feste festive o natalizie, ma la sua versatilità la rende degna di essere gustata in qualsiasi momento dell’anno.
- Preparare un impasto con la farina 00, la fecola di patate, il lievito per dolci, lo zucchero, e l’olio di semi di soia fuso, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungere i tuorli d’uovo, mescolando fino a ottenere una pappa omogenea.
- In una ciotola separata, setacciare il cacao amaro, la cannella e altre eventuali spezie scelte, aggiungere la piccola quantità di latte e mescolare per ottenere una miscela omogenea.
- Unire il latte, gli ingredienti scelti come gocce di cioccolato o pezzetti di cioccolato fondente, e la piccola quantità di uova intere all’impasto, mescolando con cura.
- Lasciar riposare l’impasto per minuti in un luogo fresco, quindi congelare piccoli pezzi singolarmente in freezer per pochi minuti, fino a quando non si solidificheranno.
- Melare il burro, il zucchero di canna e l’eventuale zucchero bianco aggiungendolo alla miscela di agrumi già pronta.
- Disporre i biscotti a strati alternati con la pasta congelata a pezzetti e l’impasto di agrumi in un barattolo grande oppure più piccoli singoli barattoli.
- Coprire l’ultimo strato con il resto di zucchero e cannella tritata per decorare.
- Lasciare il dolce in atmosfera fresca per almeno 24 ore prima di servirlo, per permettere ai sapori di mescolarsi.
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