Prego no pão (portogallo)

La ricetta Prego no pão (Portogallo) è un piatto tradizionale portoghese che trae origine nella cucina del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e tipici, che combinano il gusto tenero della carne con il croccante del pane e il tocco speziato delle salse. Viene solitamente gustato come pasto leggero o spuntino, specialmente nel contesto di pasti informali o in occasioni di incontro con gli amici.

• Tostare il pane.
• Tagliare le bistecche di vitello a fette sottili.
• In un tegame, scaldare un po’ di olio e aggiungere aglio tritato.
• Aggiungere le bistecche di vitello nel tegame e cuocerle fino a doratura.
• Aggiungere aceto di vino bianco, vino bianco, senape, sale e pepe.
• Mescolare bene e proseguire la cottura per alcuni minuti.
• Bagnare con un po’ di latte e proseguire la cottura.
• Aggiungere una foglia d’alloro.
• Servire le bistecche su fette di pane tostato.

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