La ricetta Pranzo di Natale sostenibile: idee per un menù eco-friendly è un’idea innovativa per festeggiare il Natale in modo sostenibile, rispettando l’ambiente e le risorse naturali. Vogliamo proporvi un piatto tradizionale che si rispetti le proprie origini senza però compromettere l’impronta ecologica del tuo Pranzo di Natale.
- Inizia preparando la besciamella con burro e latte, aggiungendo parmigiano e sale per una base cremosa.
- Preparare le lasagne sfoglie e cuocerle al forno con olio e sale, creando una base ricca di sapore.
- Soffriggere cipolla e sedano in olio, aggiungete carote e patate e cuocete per creare un soffritto aromatico.
- Aggiungere il carattere unico delle acciughe e dei peperoni all’insieme, seguite dal brodo vegetale e dalle erbe aromatiche per insaporirlo.
- Cuocere le aringhe in acqua con sale e pepe, poi unite il cappone per uno dei momenti speciali di questo piatto.
- Preparare un delizioso budino con cioccolato fondente, latte, tuorlo d’uovo e zucchero per concludere in dolcezza.
- Assemblare le lasagne con la besciamella, le aringhe e le acciughe, creando strati che invitano a cucchiaiate.
- Spolverizzare con parmigiano e pangrattato per un tocco finale croccante, e infornare per un risultato dorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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