La ricetta Praline nocciolate è un dolce francese che risale al XVII secolo, quando le nocciole erano un luxury food. Questo piatto è caracterizzato da un sapore intenso di cioccolato e nocciole, che si sposano in armonia con la consistenza cremosa. Solitamente viene servito come dessert in occasioni speciali o come trattamento da offrire agli ospiti.
Scegliete gli ingredienti di qualità: cacao amaro, cioccolato, cioccolato fondente, farina, latte e nocciole.
- Tostate le nocciole in forno a 160°C per 10 minuti, poi lasciatele raffreddare.
- In un mixer, lavorate il cioccolato fondente con il cacao amaro fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete la farina e il latte al composto e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
- Incorporate le nocciole tostate all’impasto e mescolate fino a quando saranno completamente coperte.
- Fate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Fornite le Praline nocciolate in stampi da pralina e lasciatele raffreddare completamente.
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