La ricetta Poveracce alla marinara è un classico della cucina mediterranea, in particolare delle regioni italiane del sud. Questo piatto è conosciuto per la sua semplicità e genuinità, con sapori freschi e saporiti che si possono gustare soprattutto durante le estati calde. La sua origine è legata alla tradizione popolare dei pescatori, che lo preparavano con ingredienti semplici e freschi.
- Pulisci le vongole e mettile in un tegame con l’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi l’aglio tritato e il prezzemolo fresco.
- Condisci con sale e mescola bene.
- Fai cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, finché le vongole si aprono.
- Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.
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