La ricetta Porridge Freddo al Caramello Salato e Frutti di Bosco nasce dall’incontro tra la tradizione del porridge, un porridge caldo d’avena popolare in Scandinavia e Gran Bretagna, e il gusto fresco e goloso del dessert estivo. I sapori tipici di questo Porridge Freddo al Caramello Salato e Frutti di Bosco, mescolano la cremosità dell’avena con la dolcezza del caramello salato e l’acidità decisa dei frutti di bosco. Ideale come colazione leggera o come spuntino pomeridiano, si gusta in qualsiasi momento della giornata, per un tocco di freschezza e gusto.
- In una ciotola mescola gli albumi con il dolcificante.
- Aggiungi l’avena e amalgama bene il composto.
- Tritare finemente i biscotti e aggiungili alla ciotola con l’avena.
- Unite il burro d’arachidi al composto e mescola bene.
- Dividi i frutti di bosco in metà e aggiungi la metà al composto.
- Versa il tutto in un contenitore ermetico e lascialo riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prima di servire, aggiungi il resto dei frutti di bosco e un filo di caramello salato.
- guarnisci con yogurt e mescola delicatamente.
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