- Inizia con la preparazione degli ingredienti: sminuzza le arachidi e le noci, e grattugia la farina di cocco.
- In un grande pentola, scalda il latte di mandorla a fuoco medio.
- Aggiungi il cacao amaro e la cannella, mescolando fino a quando il cacao non è completamente sciolto.
- Aggiungi la farina di cocco e mescola bene per evitare grumi.
- In una ciotola a parte, sbatti le uova e gli albumi, aggiungi il dolcificante e la vaniglia.
- Aggiungi il composto di uova al pentola con il latte e mescola bene.
- Cuoci a fuoco basso per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il porridge non raggiunge la consistenza desiderata.
- Aggiungi le arachidi, le noci e i semi di chia, e mescola bene.
- Servi il porridge caldo, guarnito con ulteriore frutta secca se desiderato.
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